Accord plat et vin

Bien que le Macvin du Jura se sert généralement en apéritif, il se révèle aussi en partenaire idéal pour ce dessert à base de vin rouge.
L'orange et la cannelle du plat sont reflétés par les arômes d'épices du Macvin, de préférence rouge et servi bien frais. Pour clôturer un repas sur une note plus légère et fraiche, un rouge sec présentant des arômes de petits fruits rouges, comme un Pinot Noir, fera aussi un très bon accord.