Petits Choux au Comté
Le Comté est incorporé à cette pâte à choux. Servis chaud ou froid, ils conviennent parfaitement pour les dégustations ou l'apéritif.
Accord plat et vin
Ces petits choux sont parfaits en amuse bouche, servis avec un léger Crémant rafraichissant. L'acidité du vin éveille alors le palais avant le repas et ouvre l'appétit. Par contre, un petit verre de Macvin servi bien frais peut offrir une mise en bouche plus explosive, avec le sucré du vin équilibrant le salé du fromage.