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Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de petites poires à cuire
- 150 g de sucre,
- 3/4 litre de vin rouge,
- 1/4 litre d'eau,
- 1 orange,
- 3 batons de cannelle.
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Préparation :
1. Laver, éplucher les poires, les mettre dans un récipient avec le vin, l'eau, le sucre, la cannelle, l'orange (bien lavée et coupée en 4).
2. Faire cuire 30 à 45 mn environ selon la grosseur des fruits.
3. Servir bien frais.
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